فوت و فن تهیه غذاهای رژیمی

اهمیت مصرف صبحانه در رژیم غذایی

غذاهای مناسب وعده‌ی اصلی برای رژیم لاغری

یکی از دغدغه‌ها برای کسانی که رژیم غذایی لاغری را در پیش می‌گیرند، انتخاب غذا برای وعده‌ی اصلی است و اینکه گاهی نیاز است جدا از غذای خانواده، غذای جداگانه برای خود تهیه کنند؛ اما آیا می‌توان غذاهای رژیمی را ساده‌تر تهیه کرد؟! بسیاری از غذاها را می‌توانید در مایکروویو آماده کنید و پیشنهاد می‌کنیم در این مورد به راهنمای کامل استفاده از برنامه‌های مایکروویو نیز توجه داشته باشید. در ادامه چند نکته که در مورد رژیم لاغری کمک خواهد کرد را در ادامه شرح خواهیم داد:

توصیه‌ هایی در مورد رژیم لاغری

• بهتر است از زمانی که رژیم غذایی خود را شروع می‌کنید، بدانید که می‌بایست تقریبا برای همیشه عادت‌های غذایی خود را تغییر دهید و سبک زندگی سالم در پیش بگیرید تا بعدها هم بتوانید وزن و تناسب اندام خود را حفظ کرده و دچار بازگشت وزن نشوید.
• کربوهیدرات را از رژیم غذایی خود حذف نکنید، زیرا پس از مدتی باعث خستگی و کم شدن انرژی شما خواهد شد و ممکن است پس از مدتی حتی تمایل بیشتری به مصرف آن داشته باشید. به جای حذف کربوهیدرات سعی کنید آن را به میزان مناسب استفاده کرده و از نان‌های کامل و سبوس‌دار که مفیدتر هستند مصرف کنید.

  طرز تهیه نان خانگی

  آموزش طرز تهیه

• چربی را از وعده‌های غذایی خود حذف نکنید؛ همانطور که می‌دانید بدن به میزانی از چربی نیاز دارد و به جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک می‌کند؛ بهتر است در رژیم غذایی خود از چربی‌های سالم و غیراشباع همانند روغن زیتون و روغن‌های دانه‌های گیاهی به میزان مناسب استفاده کنید.

• رژیم غذایی به تنهایی برای تناسب اندام و سلامت شما کافی نخواهد بود؛ ورزش علاوه بر آنکه باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن شما می‌شود، باعث افزایش قدرت اراده و روحیه‌ی مثبت در شما خواهد شد. در صورتی که رژیم غذایی لاغری را دنبال می‌کنید، در نظر داشته باشید برای رفع گرسنگی پس از ورزش، از مواد غذایی مناسب استفاده کنید تا باعث افزایش وزن شما نشود.
• در استفاده از غذاهای سالم زیاده‌روی نکنید. ممکن است اینطور به نظر برسد که مصرف برخی غذاها به دلیل اینکه سالم هستند، محدودیت ندارد و می‌توان به میزان خیلی بیشتری از آنها استفاده نمود؛ اما این باور درستی نیست! در صورتی که میزان زیادی از غذاهای سالم میل کنید، ممکن است از نظر میزان کالری دریافتی، بیشتر از حد استاندارد کالری مصرف نمایید.
• سعی کنید هیچیک از وعده‌های غذایی را حذف نکنید، زیرا تصور اینکه این روش می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند، صحیح نیست. اگر وعده‌ها را حذف کنید به نیاز طبیعی بدن خود نسبت به مواد غذایی پاسخ نداده‌اید و طبیعی است که همه‌ی خوراکی‌ها به نظر شما خوشمزه و وسوسه‌کننده به نظر بیاید.

نمونه هایی از غذای مناسب رژیم لاغری

یکی از غذاهایی که می‌توانید در وعده‌های غذایی خود به میزان مناسب مصرف کنید و از سالم بودن و رژیمی بودن آن مطمئن باشید، ماهی است. ماهی سالمون انتخاب خوبی است اما ماهی‌های دیگر مانند ساردین، قزل‌آلا، ماهی تن و ... نیز بسیار مفید هستند. کالری ماهی کم است و این ماده غذایی دارای پروتئین زیاد و ید به میزان مورد نیاز بدن انسان، همچنین مواد مغذی، چربی سالم و امگا 3 می‌باشد. طی تحقیقاتی که تاکنون انجام شده است، نیاز روزانه‌ی افراد به ید به طور کامل تامین نمی‌شود و همین موضوع باعث می‌شود تیروئید عملکرد مناسب نداشته باشد؛ بنابراین استفاده از ماهی می‌تواند مفید و تاثیرگذار باشد. برای اطلاع از راهکارهای صحیح نگه داشتن مواد غذایی نیز می‌توانید به راهنمای نگهداری مواد غذایی در یخچال مراجعه کنید.
ماهی تن هم انتخاب خیلی خوبی است و جزو غذاهای کم کالری و با پروتئین بالا می‌باشد، اما بهتر است ماهی تن آغشته در روغن را استفاده نکنید و ماهی تن معمولی مصرف کنید. در نظر داشته باشید ماهی کبابی نیز غذای رژیمی سالم و خوشمزه‌ای می‌باشد.

مصرف سیب زمینی در رژیم غذایی

برای مثال سوپ سبزیجات غذای بسیار مناسبی است که هم رژیمی می‌باشد و هم منبعی از ویتامین‌ها است. می‌توانید به آن مرغ نیز اضافه کنید. فیله مرغ گریل شده نیز یکی از غذاهایی است که مفید و رژیمی است. همبرگرهای خانگی گیاهی تهیه شده با سویا، حبوبات و سبزیجات هم غذای رژیمی بسیار مفید و خوشمزه‌ای است.

میان‌وعده‌های مناسب برای رژیم لاغری

توصیه می‌شود میان وعده‌ای انتخاب کنید، که ترکیبی از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم باشد. برای مثال می‌توان از مخلوط آجیل‌ها و دانه‌ها، چند برگ میوه‌ی خشک، یک قاشق کره‌ی بادام‌زمینی همراه با تکه‌ای سیب، مخلوط ماست و سالاد میوه، کمی شکلات تلخ، میوه، پودینگ تخم شربتی، شیک و ... استفاده نمود. تمامی میان‌وعده‌ها در صورتی که بیش از حد نرمال استفاده شود، ممکن است روند کاهش وزن شما رو متوقف سازد.

روش طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی و ملل

شما می‌توانید با مراجعه به کتاب آشپزی با سولاردام ال جی، طرز تهیه‌ی بسیاری از غذاهای خوشمزه ایرانی و ... را مطالعه کنید و بهترین غذاها را برای خود و اهالی خانواده آماده کنید.