در گلدیران باور داریم همراهی با مشتریان فقط به زمان خرید محدود نمیشود. بههمین دلیل تلاش کردهایم مجموعهای از نکات ساده و کاربردی را آماده کنیم تا در زمانهایی مثل قطعی برق یا شرایط غیرعادی، بتوانید راحتتر از لوازم خانگی و مواد غذایی خود نگهداری کنید و با آرامش خاطر بیشتری این شرایط را پشت سر بگذارید.
هنگام قطعی برق، این نکات مواد غذایی شما را نجات میدهد:
قطعی برق اگر چند ساعت طول بکشد، میتواند باعث خراب شدن مواد غذایی شود. با رعایت چند نکته ساده که در ادامه میگوییم، میتوانید سرمای یخچال و فریزر را مدت بیشتری حفظ کنید:
1. در یخچال و فریزر را تا حد ممکن باز نکنید
مهمترین کار همین است. با هر بار باز کردن در، مقدار زیادی از سرمای داخل دستگاه خارج میشود. اگر درها بسته بمانند، یخچال معمولا تا حدود 4 ساعت و فریزر پُر 24 تا 48 ساعت دمای مناسب را حفظ میکند.
2. از یخ یا بطری آب یخزده استفاده کنید
چند قالب یخ یا بطری آب یخزده که از قبل داخل یخچال قرار دارد در حاشیهی مواد غذایی قرار دهید.
3. مواد غذایی با ماندگاری کوتاه را سریعتر مصرف کنید
موادی مثل شیر، ماست، گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و غذاهای پخته که در فریزر نگهداری میکنید، زودتر فاسد میشوند. اگر قطعی برق طولانی شد، بهتر است این مواد زودتر مصرف شوند.
4. اگر امکانپذیر است، از یخ خشک استفاده کنید
یخ خشک (CO₂ جامد) بسیار سردتر از یخ معمولی است و میتواند مدت زیادی سرما ایجاد کند. یک قطعه کوچک 2 تا 3 کیلوگرمی میتواند سرمای فریزر را برای چندین ساعت حفظ کند، اما برای استفاده از آن برخی نکات را رعایت کنید:
- آن را داخل یک ظرف یا روی مقوا در فریزر قرار دهید. یخ خشک دمای بسیار پایینی دارد و اگر مستقیم روی طبقههای فلزی یا پلاستیکی فریزر قرار بگیرد، ممکن است به آنها آسیب بزند یا باعث ترک خوردن پلاستیک شود. گذاشتن آن روی مقوا، سینی یا ظرف یک لایه محافظ ایجاد میکند و همچنین کمک میکند سرما ملایمتر و یکنواختتر پخش شود.
- یخ را مستقیم با دست لمس نکنید، چون بسیار سرد است و میتواند باعث سوختگی بر اثر سرما شود.
- محیط باید کمی تهویه داشته باشد، چون یخ خشک به گاز دیاکسیدکربن (CO₂) تبدیل میشود که البته به میزان نگرانکننده نیست.
5. فریزر پُر سرما را بهتر نگه میدارد
اگر فریزر شما نسبتا خالی است، بطریهای آب داخل آن بگذارید. فریزر پُرتر، سرما را مدت بیشتری حفظ میکند. فریزری که پُرتر باشد، میتواند حتی تا حدود 24 ساعت سرما را حفظ کند. همچنین مواد غذایی را نزدیک هم قرار دهید.
6. مواد نیمهمنجمد را دوباره فریز نکنید
اگر مواد غذایی کاملا یخشان باز شده و گرم شده، بهتر است دوباره فریز نشوند و سریع مصرف شوند.
با رعایت همین نکات ساده، میتوانید در زمان قطعی برق از خراب شدن بسیاری از مواد غذایی جلوگیری کنید.
این میوهها بیرون از یخچال هم تازه میمانند
همه میوهها نیاز به یخچال ندارند. بعضی از میوهها در دمای محیط هم بهخوبی تازه میمانند و حتی طعم بهتری پیدا میکنند. اگر برق قطع شد یا فضای یخچال محدود بود، این میوهها را میتوانید بیرون از یخچال نگه دارید:
- موز
- سیب
- پرتقال و نارنگی
- آناناس و انبه
- هلو، شلیل و گلابی
- انار
میوهها را دور از نور مستقیم خورشید و در محیط خنک و دارای جریان هوا نگه دارید تا مدت بیشتری تازه بمانند.
زمان قطعی برق حواستان به این زمان طلایی برای غذاها باشد
غذا بدون یخچال تا کی سالم میماند؟
وقتی یخچال خاموش میشود، یک قانون ساده وجود دارد: بیشتر غذاهای حساس فقط حدود 2 ساعت بیرون از یخچال سالم میمانند. اگر هوا خیلی گرم باشد، این زمان حتی به 1 ساعت هم میرسد.
لبنیات؛ زودتر از بقیه خراب میشوند
شیر، ماست و پنیر تازه اگر چند ساعت بیرون بمانند، خیلی سریع کیفیتشان را از دست میدهند. اگر مدت زیادی در دمای محیط بودهاند، بهتر است برای استفاده از آن ریسک نکنید.
گوشت و مرغ؛ حساسترین مواد غذایی
گوشت، مرغ و ماهی (خام یا پخته) در دمای محیط خیلی زود فاسد میشوند. توصیه شده است بیشتر از 1 تا 2 ساعت بیرون از فریزر نماند.
غذاهای پخته؛ نگهداری تا 2 ساعت
برنج، خورش، سوپ و غذاهای پخته اگر بیشتر از دو ساعت بیرون بمانند، احتمال فاسد شدنشان بالا میرود.
خبر خوب؛ خیلی از خوراکیها دوام بیشتری دارند
میوهها، سبزیجات کامل، نان و خشکبار معمولا مدت بیشتری در دمای محیط سالم میمانند و نگرانی کمتری بابت این خوراکیها وجود دارد.
یک نشانه ساده برای تشخیص فاسد شدن مواد غذایی
اگر غذا بوی غیرعادی گرفته، تغییر رنگ داده یا بافت آن تغییر پیدا کرده، بهتر است ریسک نکرده و آن را مصرف نکنید.
دانستن این نکات کمک میکند هم از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کرده و هم با خیال راحتتری این شرایط را مدیریت نمایید. اگر هم بعد از وصل شدن برق احساس کردید یخچال یا فریزر شما درست کار نمیکند، میتوانید از خدمات گلدیران کمک بگیرید تا دستگاه شما بررسی شود.
نیاز به خدمات تعمیر یخچال دارید؟ برای صحبت با متخصصان گلدیران درخواست خود را ثبت نمایید.
۰ کالامشاهده سبد خرید
